白く見えるのは練り胡麻で作ったクリーム。
練り胡麻とラズベリー？
その組み合わせはナニナニ？と思われたでしょうか？
ご近所のカップル、近くの公共畑の一画を借りていろいろ作っているんですね。
で、最近できたものをおすそ分けしてくださいます。
で、先日どど～ん、といただいたのが、ラズベリー。
スーパーで買うのに比べるとずっと甘くって美味しい。
しかもタネがあまり気にならないのは、タネ小さ目なのかしらん。
ラズベリー、どうやって使おうかしらん。
最初は何かデザートでも。
ラズベリーチーズケーキなんていいかも。
う～ん、ケーキじゃなくってクリームチーズを使いつつチーズケーキ風トーストっていうのもいいかも。
どうせ作るなら、ヴィーガン（乳製品を使わない）にしよう。
という発想で出来たのがコレなんです。
トーストに、タヒニ（胡麻ペースト）、レモン汁、メープルシロップなんかで作ったクリームをたっぷりぬったら、ラズベリーとカランツをのせて、仕上げにメープルシロップをかけて出来上がり。
９５％植物性食生活を始める前は、ついついバターやチーズに手が伸びたものですが、最近は他のものに目がいくようになりました。
今回みたいに、バターやチーズのかわりに胡麻ペースト、とか、マヨネーズのかわりにマスタードやら味噌、など、美味しい選択は無限です。
インスタグラムもやってます。よかったらチェックしてみてくださいね。
↓ボタン押していただけるとランキングが上がって励みになります。Thank you!!
