5月5日、日本は子供の日ですが、アメリカでは5月5日というと、シンコ・デ・マヨというメキシコの祝日が知られています。
そんなわけで、私もメキシコ料理を作ろう、ということで、タコスです。
スティックセニョール、アメリカでは、ブロッコリー二、と呼ばれます。
ブロッコリとアスパラガスの掛け合わせみたいなものですね。
テリーと私は結構好きで良く食べてます。
このタコス、主役は、セニョールスティックのフリッター。
そこに、いろいろ野菜、そして、タヒニ（胡麻ペースト）で作ったマヨネーズ、ホットソースなどなど。
とっても美味しくできました。
ピントがあってな～い（苦笑）。。。
近くにメキシコ料理・店が集まる地域があって、昨日はそこでシンコ・デ・マヨのお祭りがありました。
毎年とっても人気なお祭りで、昨日もすごい人でした。
いろいろな屋台が出ていたのですが、メキシコ料理の屋台は行列～。
テリーも私も並ぶの大嫌い、なのですが、短めの行列を見つけて、
やっとこのタコスをゲット。
このお祭り、私たちは食べ物目当てなところが大きいのですが、もう一つ楽しみ（主に夫）なのが、コチラ、ローライダーという改造された車が沢山ディスプレーされています。
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