Great Northers Bean Soup
December 19, 2012
I always liked black bean soup, but this white bean soup may become my new favorite bean soup.
Great northern bean soup: canola oil, garlic, onion, celery, vegetable stock, bay leaf, great northern beans, sugar, salt, pepper, parsley, (bacon)
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白豆スープ
２０１２年１２月１９日
今日はクリスマスですが、まったくクリスマスと関係ないものアップです（笑）。
先日、歯医者帰りのテリーのリクエストで作ったスープ。
こちらではグレートノーザン、という名前の白豆が主役のスープです。
シンプルに作ったものですが、コレがテリーに大好評。
私もかなり気に入ってしまいました。
ブラックビーン（黒豆）スープも好きですが、コレも負けず劣らず美味しいっ。
この季節何度もテリーからリクエストがありそうなスープです。
トッピングに、かりかりベーコンとパセリをのせましたが、彩りは別として、味的にはベーコンはいらなかったかも。。。
ちなみに、今日我が家で行った親戚を呼んでのクリスマスの集まりの主役は、ハムでした～。
骨入りの大きな塊のハムをオーブンで焼いてアプリコットマスタードグレーズを塗って出来上がり、という簡単なもの。
でも、ハム、大きいので、なかなか迫力がありました。
クリスマス、日本だとチキンが人気ですが、こちらはハムが多いかも。
白豆スープ：カノーラ油（サラダ油）、にんにく、玉ねぎ、セロリ、グレートノーザン（白豆）、水、ベジタブルベース、ローリエ、砂糖、塩、こしょう、パセリ
