Wisconsin Cheddar Bread
July 24, 2009
Cheddar cheese made in Wisconsin was used for this bread. The flavor of the cheese in the bread was rather subtle. I’ll definitely add more cheese next time.
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ウイスコンシン州産チェダーチーズ・ブレッド
２００９年７月２４日
本では、バーモント州産のチェダーチーズが薦められていたけれど、中西部に住む私としては、やっぱりお隣のウイスコンシン州産のものを使うべきでしょう。
チーズは、下の写真で分かるかな、ほのかな黄色をしたヤツ。
味的にもかなりほのかだったので、次回は絶対もっともっと入れてやるゾ。
パンを作るようになってから、夫が実はパン好きだったことに気がづいてちょっとびっくり。
最近は“小腹がすいた”と言っては、トーストにしてバターをつけては食べている姿をよく見かける。
これまでも時々市販のパンは買っていたのだけれど、そのときはあまり手をつけてなかったような。
（やっぱり私のパンの方がうまい、ということか＜－最近自信過剰気味（笑）。っていうか買ってたのはスーパーで一番安いヤツだったしね（笑）。）
本はコチラ（英語）：Artisan Bread in Five Minutes a Day: The Discovery That Revolutionizes Home Bakingby Jeff Hertzberg MD (Author), Zoe Francois
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