Italian Sausage Lunch
Lunch February 7, 2009
Italian sausage was placed on top of pureed garbanzo beans and sauteed broccolini, and served with chunky tomato sauce. It was an easy and healthy lunch plate, and perfect for the meal after a great workout at the gym.
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イタリアンソーセージのランチプレート
昼食 2009年2月7日
日本だと献立はどのように考えるのか。
ご飯に汁物、焼き物に、煮物に、箸休め。。。
といった具合だろうか。
アメリカだと、何かの肉（チキン、ポーク、ビーフ等）に、野菜に、炭水化物（ポテト、パスタ、ライス等）、といった感じ。
メインの肉が魚になったり、この他にサラダやスープ、パンを用意することもあるけれど、基本的には、ワンプレートに、肉、野菜、炭水化物をのせるのがゴールだったりする。
で、今日の昼食はこんな感じ。
イタリアンソーセージに、ブロッコリー二（茎が長いブロッコリーのようなもの）、そして豆にオリーブオイルを足してペースト状にしたもの。
さっと作ったあっさりトマトソースを添えて。
豆を炭水化物として使うのは私のお気に入り。
豆好きとしてはたくさん食べたいもの。
今後の課題は、汁物を献立にもっと取り入れていきたいなあ、ということ。
ほぼ毎日味噌汁で育った私、やっぱり食事に汁物が恋しくなる。
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