Cornbread Pudding with Rum Butter Sauce
December 9, 2008
Bread pudding is one of my favorite desserts I’ve recently discovered. I usually like to make my bread pudding with croissants. The other day I made cornbread for breakfast, and I thought it might be fun to make bread pudding using the leftover cornbread. I used the same recipe for custard I use to make croissant bread pudding. It turned out really well. I enjoyed a piece with rum butter sauce, made with rum, butter, honey, and chopped pecans.
Please help us promote our blog by clicking on the following button. Thank you.
コーンブレッドプディングとラムバターソース
2008年12月9日
ブレッドプディングは最近になってその美味しさを知ったデザートの一つ。
いろいろなパンを使うレシピがあるけれど、私は普段はクロワッサンを使って作るのが好き。
それが先日、朝食に焼いたコーンブレッドが少し残ったので、それを使って、ブレッドプディングを作ってみることに。
コーンブレッドのぷちぷちとした食感がいい感じ。
カスタードの部分はもうちょっと多くても良かったかな、というのはあったけれど、美味しくできて満足。
ラム酒、蜂蜜、バターで作ったソースとナッツをかけて出来上がり。
素朴な味と見た目が私好み。
写真をクリックすると拡大されます。
美味しそう、と思ったら、下のボタンをクリックしてくださいね。励みになります。
コメントもお気軽にどうぞ。