Sansai & Pork Pasta
Lunch December 5, 2008
Sansai & Pork Pasta: sansai (Japanese wild mountain vegetables), pork, bacon, soy sauce, mirin, brown sugar, corn starch, crushed red pepper, salt, pepper, tomato, green onion, linguini
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山菜と豚肉あんかけパスタ
昼食 ２００８年１２月５日
先日、日本食料品店で買ってきたものの一つが、山菜パック。
長年食べてなかったので、ちょっとうきうきして、何に使おうか迷ったんだけれど、結局簡単なので、パスタに。
今回は和風で、醤油と砂糖の甘辛味に。
ソースはからめさせたかったので、コーンスターチでとろ～りとさせてみたら、何だかあんかけ風になってしまった。。。
で、そこから急に、そういえば名古屋にはあんかけスパゲッティなんてものを出す店があったなあ、と思い出し。
初めて食べたときはかなり衝撃的だったあのスパゲッティ（いろいろな意味で（笑））。
今でもあるのだろうか。。。
山菜と豚肉のあんかけ風パスタ： 山菜、豚肉薄切り、ベーコン、醤油、ブラウンシュガー、みりん、コーンスターチ、クラッシュドレッドペッパー、パスタ、バター、塩、こしょう、トマト、グリーンオニオン（細めのねぎのようなもの）
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