Parmesan Cheese and Black Pepper Straws
November 23, 2008
Using store-bought pastry sheets, I made these cheese straws. I love to make these as it’s a lot of fun to do the twisting. I also made tomato sauce to serve with the straws as dipping sauce.
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パルメザンチーズと黒胡椒のツイスト
2008年11月23日
先日友人宅での持ち寄りパーティーに持っていったのがコレ。
市販のペイストリーシートを使ったので、簡単簡単。
冷凍のペイストリーシートを室温で解凍したら、卵液をぬって、チーズ、塩、こしょう、好みのスパイス、ハーブ等をふりかけて、ツイストしたらオーブンで焼くだけ。
コレ、ツイストするのが面白くって、作るのが楽しい。
たっぷりのパルメザンチーズに、塩こしょう。
実は今回はその他にも、ちょっぴりパプリカやらブラウンシュガーなんかも振ってみたりして。
そのままでも美味しいけれど、ディッピング用にトマトソースなんかも作って。
今回はうち用じゃなくて、パーティーに持って行く、ということで、緊張した?せいか、味見をするたびに、“コレは塩辛すぎるかも”、“コレはもっと胡椒が必要かも”、“コレは焼けすぎかも”、などと、不安が募るばかりで。。。
出かける直前になって、もうひとバッチ作る私。
さすがにテリーも、あきれておりました(苦笑)。
ものスゴク大量に出来上がったからね。
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本日土曜日はテリーと二人で街へ出かけたついでに、日本食料品店に久しぶりによってみた。
かごに、2つものが入ったところで、さあ、そろそろ帰ろうか(昼食を食べた直後に行ったので食料品を買う気が失せていた)、という私に、テリー、“わざわざここまできて、2品だけで帰るなんていうのはとんでもない!”、と(笑)。
彼の“もっと買え買え” 攻撃?に押されて、結局いろいろ買い込んでしまった(テリーも自分の好きなものちょこちょこかごに入れてたしね(笑))。
近いうちにそれらを使った料理も紹介できたら、と思っております。
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