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Category Archives: きのこ

感謝祭の準備の巻

今日はアメリカは感謝祭という祝日。 クリスマスと並ぶぐらいな大イベントであります。 で、今年の感謝祭は私たちに […]

酸辛スープ

11月のミネソタはたぶん一番好きじゃない月かもしれません。 というのも、暗いんです、毎日が。 先日ラジオでも、 […]

きのことほうれん草のラザニア

パスタ料理はよく作るのですが、ラザニア、となると特別なときにしか作りませんねえ。 というのも、行程が長めで手間 […]

ヴィーガンじゃないお客にヴィーガン料理を出す

数か月前に95%から100%植物性食生活に切り替えました。 それほど大変なこともなくスムーズにいっています。 […]

ピザトースト

ピザトーストは子供のころ母が時々作ってくれたおやつ。 ピザなんて目にすることがなかった時代(昭和です)、ピザト […]

ディープディッシュピザ

先日シカゴを訪れたときのこと。 美味しいヴィーガンのディープディッシュピザをレストランで食べて以来、うちでも作 […]

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