友達からもらったラズベリー、こんなトーストを作ったり、そのままぱくぱくほおばったりしてましたが、まだ沢山残ってまして。。。
で、テリーのリクエストで（っていうか、何作ったらいいかアイデア出して～、という私のひつこい質問に応えてくれて（笑））、クッキーです。
本当はラズベリーは冷凍してからクッキーの生地にいれる予定だったのですが、気づいた時にはもう冷凍してる時間がなくって。
で、柔らかいまま生地に入れたら、お察しの通り、ラズベリーがぐしゃ～っとしてしまって、パニック～。
もう泣きそうになりましたが、ここは頑張ってムリヤリ形作ってオーブンにほおりこみました（笑）。
出来上がりは最高～！
ラズベリー、崩れたのは全然問題ナシでした。
クッキー、テリーは柔らかいのが好き。
私は、ちょっと柔らかいのはいいけど、柔らかすぎるのはダメ。
今回は二人ともにちょうどいい柔らかさ・硬さに出来上がって大満足。
おっと、ちなみに、これは、ラズベリーホワイトチョコレートクッキー。
実はテリーのもともとのリクエストは、ラズベリーホワイトチョコレートレモンクッキー。
レモンの皮を入れる予定で、わざわざこのためにレモンを買いに行ったのに、レモンのことすっかり忘れてました、はは。
インスタグラムもやってます。よかったらチェックしてみてくださいね。
↓ボタン押していただけるとランキングが上がって励みになります。Thank you!!
By 
