Broccoli Cheddar Muffins
ブロッコリーチェダーケークサレ

Broccoli Cheddar Muffins

The reason I wanted to make these muffins was that I wanted to use new paper cups that I had gotten a few days before.

I fell in love with these blue polka dot paper cups.

I knew I wanted to make either savory muffins or chocolate cupcakes in these, but it took me a while to make the decision.

As you can see, I went with savory muffins, and I absolutely loved these cups!! These are so cute and this blue x white color combination is refreshing and perfect for breakfast and brunch.

I still have several cups left, so I can’t wait to make chocolate cupcakes next time.

ブロッコリーチェダーケークサレ

乗り遅れるのもここまで乗り遅れると、もうそんな話はしなくてもいいのではないか、という域に入るかな（苦笑）。

ほら、ちょっと前に、ケークサレなるものが流行ってましたよね、日本では。

フランスの塩味のケーキ、というもの。

で、数年遅れで、ケークサレ作ってみました。

まあ、野菜入りのマフィンは作っていたので、コレも、マフィン、と呼べばいいのですけど、何となく、ケークサレ、と呼びたい気分になりまして（笑）。

アメリカではどうかな、と思ってちょっとグーグルしてみましたが、出てくるのは、日本かフランスどちらかのウエブサイトがほとんど。“salé”、と 綴っても、アメリカのサイトでは、cake sale (ケーキ・セール)、というものばっかり出てくるので、多分知ってる人は少ないのではないかな。

次回は、パウンドケーキ型で作ってみたいなあ、と思います。

今回中身は、ブロッコリーとチェダーチーズ。

ごろごろと入ったブロッコリーが美味しい！

朝食にも、ランチにも、スナックにも、夜食にもイケますね～、コレは。

黒胡椒をたっぷりめに入れるのが私流です。

実は今回コレを作りたかった理由は、この青い水玉のペーパーカップを使いたかったから。

先日お店でふと見つけて、衝動買いしたカップ。

いつも言ってますが、白ｘ青の組み合わせに弱い私なのです。。。

思い通りの可愛さにすっごく満足でした～。

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