Artisan Blueberry Bread
ブルーベリーカンパーニュ

Artisan Blueberry Bread

A few weekends ago Terry and I were intrigued by this bread called “raspberry bread” we found at the farmers’ market.

We could see some red colored syrup-like thing oozing out of the bread.

It looked good, and we thought we might want to try the bread.

But when I looked at it more closely, I noticed that the red color looked bright. Too bright. You know, it looked unnatural.

I looked at the ingredient list, and I was shocked to see red ### and blue ### (numbers).

If it were sold at a grocery store, I wouldn’t make a big deal out of it, but it was being sold at a farmers’ market!!

I love farmers’ market and I’m willing to support all the local vendors, not only farmers but also any local food makers, like cheese makers, sausage makers, and bakers. But not this.

I put the bread down feeling sad…

Now my blueberry bread is totally free of any artificial colors, flavors, or artificial anything!

I was hoping to get some nice color from the blueberries, but I gasped when I first saw the inside!

The purple color was there, well definitely there!!

I say this again; there is no artificial flavors or colors in this bread!

With my strawberry bread, this will become my favorite spring bread, too.

It tastes absolutely blueberries and delicious!

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ブルーベリーカンパーニュ

先日ファーマーズマーケットへ出かけた時のこと。

パンを売っているところで、ラズベリーパン、なるものを見つけて、

テリーと私、目がいったのですが、

よく見てみると、ラズベリーソースが混ぜ込んであって焼かれた食パンみたいなもの。

ラズベリーソースが、じわ～っとパンから出て来てるのは良いのですが、

この赤色が、何とも、人口着色料みたいな不自然な色だったのが、気になってしまった私。

手にとって、材料のところを見てみると、

赤色＃＃＃、青色＃＃＃（＃番号です）、とあって、がっくり。

やっぱり人口着色料が入ってる～！！

普通のパンやさんだったら、まあ許せるのですが、

こういうのをファーマーズマーケットで売る、というのはちょっと、と思うのは私だけでしょうか？

と、前置きが長くなりましたね～。

ファーマーズマーケットは大好きなので、つい熱く語ってしまいます（笑）。

ちなみに、私のブルーベリーカンパーニュ、

焼き上がりは、自分でもびっくりな、恥ずかしいほど（苦笑）スゴイ色になりましたが、

もちろん着色料ナシ、全て、フレッシュなブルーベリーのみの色です！

先日の苺カンパーニュに続いて、このベリーカンパーニュ、成功が続いていて嬉しい。

これも、ブルーベリーの味がちゃんとして、美味です。

アメリカ中西部での私たちの普段着二人暮らしの様子を、もう一つのブログAfter Hoursにて綴っています。

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