Roasted Chickpeas
ひよこ豆のスパイスロースト

Roasted Chickpeas

I’ve always wanted to try this. I couldn’t decide on one flavor, so I kind went crazy and started adding little this and that… and I ended up using all my favorite spices. These wonderfully flavorful crunchy chickpeas are an addictive snack!

Roasted chickpeas: chickpeas (rinsed and dried), olive oil, salt, sugar, curry powder, cumin, garlic powder, cinnamon, cayenne pepper

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ひよこ豆のスパイスロースト

これ、いろいろな人が作っているのを見て私もやってみたかったのですよね～。

基本としては、缶詰のひよこ豆を水で洗ったらしっかり水気を切って、オリーブオイルを軽く回しかけたら、好みのスパイスをまぶしてオーブンで焼く、というもの。

スパイスはですね～、優柔不断な私、これ、と一つに決められず、好きなものをあれもこれも、とふりかけてしまいました。

クミン、シナモン、カレーパウダー、ガーリックパウダー、カイエンペッパーだったかな。

そして、塩と砂糖も。

こちらのオーブンで４００度F（約２００度C）で４０分（ひっつかないように１０分毎に天板をゆすりました）焼いたら、かりっかりっに出来上がりました。

おやつにぴったり！

ついつい手が伸びる美味しさです。

しかも市販のポテトチップスなんかのお菓子に比べたらずっとヘルシーですしね（笑）。

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