Grapefruit Yogurt Cake
Using this Lemon Yogurt Cake recipe, I made this grapefruit yogurt cake by replacing lemon zest/juice with grapefruit zest/juice. I made it for the family get together last weekend and everyone liked it. I love this recipe because the cake always turns out very moist probably because of the yogurt.
Click here for recipe information.
グレープフルーツヨーグルトケーキ
お気に入りのレモンヨーグルトケーキのレシピを使って、グレープフルーツヨーグルトケーキを作ってみました。
レモンに比べるとグレープフルーツは味がぱきっと出ないかな、とも思ったのですが、たまたま集まった親戚にはマイルドなシトラス味が好評でした～！
週末テキサスから訪れていた姪っ子、昔から食が細い子で、ご飯はあまり食べないのですが、このケーキは沢山食べてくれました。
ヨーグルトが入るせいか、しっとりと焼きあがるところがお気に入りです。
焼き上がりに、果汁たっぷりのシロップをしみこませ、さらに、果汁入りのグレーズをかけます。
基本となったレモンヨーグルトケーキのレシピに興味がある方はコチラ（英語）。
もう一つのブログはコチラ。
One Comment
た～ぷりのグレーズが、美味しそうですね！！
甘酸っぱいケーキが、食べたくなりました～！
いつも少食な人が沢山食べてくれるなんて、嬉しいですね♪
とっても美味しかったんだろうなぁ。私も食べたい(笑)
↓の、まん丸パンも、本当にまん丸ですね！可愛い！
Reiko Reply:
January 30th, 2013 at 10:08 pm
よよさん、
ありがとうございます～！
姪っ子は細いのですが、甘いもの好きみたいでした（笑）。
まんまるパン、ねっ、まん丸いですよね。
この形にはまってしまいました。