Cardamom Apple Muffins – Vegan
カルダモンりんごマフィン

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8 thoughts on “Cardamom Apple Muffins – Vegan
カルダモンりんごマフィン

  • バターも、卵も使わずに、こんなに美味しそうなカップケーキができるなんて、素晴らしいですね。

    ブログの雰囲気も、写真の構図も、もちろんお料理も、勉強になることばかりです!

    また遊びに来させて下さいー☆

    Reiko Reply:

    Eichanさん、
    嬉しいコメントありがとうございます、感謝です☆
    焼き菓子って卵とバターが入らないと出来ない、と勝手に思ってましたが、出来るものなのですね(笑)。
    いまだにちょっと不安でオーブンから出すまではちょっと不安なのですが。。。
    ぜひまた遊びにいらしてください。

  • つい最近、親戚の家に行った時に
    カルダモン入りのパンプキンマフィンをいただきました。
    それがとてもおいしかったので、
    Reikoさんのこのレシピを見ただけで、
    その時の香りがよみがえってきました。

    材料も、ほとんど家にあるものばかり・・・
    これは絶対に試してみたいです。
    どうもありがとう!!

    Reiko Reply:

    Sakuraさん、
    カルダモンとパンプキン、というのも美味しい組み合わせでしょうね☆
    もともといろいろなスパイス好きですが、カルダモン、私特に大好きなスパイスの一つでして。。。
    このマフィン、基本的には混ぜるだけなので簡単です。
    良かったらお試しくださいませ。
    焼きたてではなく、冷めてから召し上がられるのをお勧めします。

  • えぇ~ これヴィーガンなの?っていうお料理、最近のReikoさんのブログものすごい登場してますよね。こんな美味しそうなお菓子やお料理だったら、ヴィーガンも全然苦じゃなくなれちゃいそう。時間が出来たらうちもこのレシピ、試してみます!

    Reiko Reply:

    Creamatさん、
    わあ~っ、嬉しいコメントありがとうございます~!
    私もやってみるまでは、ヴィーガンなんて食べるものなさそう、と思ってましたが、実はびっくりするぐらい苦じゃなくって驚いているぐらいです(笑)。
    イメージ的にはレタスしか食べてないみたいに思われることが多いようですが(笑)、うちのブログでそんなイメージも変えていただけたら嬉しいですね~。

  • とってもいい色に焼き上がっていて美味しそう!
    りんごの組み合わせと言えばシナモンって感じですが、カルダモンも合うんですね。
    アップルソースもReikoさんの手作りですか?

    Reiko Reply:

    Frankさん、
    ありがとうございます!
    カルダモン、好きなので、りんごに限らず結構何にでもあわせちゃってます(笑)。
    アップルソースは市販のものを使いました~。
    自分で作ってもいいですね。

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