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Rice Bowl with Tilapia Tempura and Grated Radish
ラディッシュおろしのせ白身魚の天丼

Rice Bowl with Tilapia Tempura and Grated Radish
April, 24, 2012

Deep fried tilapia tempura was placed on rice and served with grated radish. In Japan we use grated daikon radish often to add a fresh and a bit bitter flavor to a dish. I love grated red radish because of its beautiful dark pink color and mild bitterness.

Rice Bowl with Tilapia Tempura and Grated Radish: white rice, tilapia tempura, grated radish, eel “kabayaki”sauce, sauce 2(soy sauce, vinegar, sesame oil), green onion

Click here for recipe information.

ラディッシュおろしのせ白身魚の天丼
2012年4月24日

白身魚を天ぷらにしてのっけた天丼。

天ぷらタネは自分で適当に作ったんだけれど、さくっと揚がって美味しかった~!

ただ、天ぷら屋さんみたいに出来たかどうかは?

もう長いこと本物の(!)天ぷらを食べてないからね~(苦笑)。

でも揚げ立てをご飯にのせて、おろしラディッシュ、蒲焼たれ、仕上げのたれ(醤油、酢、ごま油)をかけて食べたら、ものすごお~く美味しかった~。

おろしラディッシュ、大好き!

大根に比べるとマイルドな味で、しかも当たり外れが少ない。

そして、もちろんこの濃いピンク色がお気に入り。

ラディッシュおろしのせ白身魚の天丼:ごはん、白身魚天ぷら、ラディッシュおろし、うなぎ蒲焼のたれ、おろしようのたれ(しょうゆ、酢、ごま油)、小葱


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2 Comments

  1. よよ wrote:

    大きな天ぷらですね~☆
    サクッと揚がって、ラディッシュおろしと一緒に…う~ん、とっても美味しそう!
    まだ、自分では揚げ物を作っていないので(笑)無性に食べたくなっちゃいました!
    最近、ゆでたまごの天ぷらを、よく見かけるので気になります!半熟なんですよ~☆

    Reiko Reply:

    よよさん、
    天ぷら、どか~んと大きいものが食べたくってこんな感じになりました。
    揚げ物、まだされてないですか?
    私も実はあまりやらないんですよ、キッチンが汚れるような気がして(苦笑)
    て。。。
    ゆでたまごの天ぷら!丸のまま天ぷらにするのでしょうか?美味しそうです~!!

    Wednesday, May 2, 2012 at 4:03 am | Permalink
  2. creamat wrote:

    すっごい上手な天麩羅!さくさくしてる感じがバッチリ!!
    私こんなてんぷら絶対作れないです●| ̄|_
    ラディッシュおろしいいですよね~ Reikoさんのラディッシュおろしに感化されて、ベランダでラディッシュを家庭菜園中です。できたら作って見なきゃ!

    Reiko Reply:

    Creamatさん、
    美味しそうに見えます?
    嬉しいです~!!
    天ぷら、急にどうしても食べたくなることがあります。
    日本だったらスーパーでも美味しい天ぷら売ってまるから自分で作らなくてもいいですよね。
    ラディッシュおろし、大好きです!
    家庭菜園なんて、うらやましい。
    ラデイッシュは採れたところも可愛いですよね。

    Wednesday, May 2, 2012 at 1:11 pm | Permalink
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