Unexpected Success! Crusty Bread
思いがけず大成功!ハードブレッド

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4 thoughts on “Unexpected Success! Crusty Bread
思いがけず大成功!ハードブレッド

  • I have that book too, which recipe are you referring to that you like best? Fortunately, breads are very forgiving when it comes to flour additions and your loaf looks amazing!

    Reiko Reply:

    Thank you, Lori! The recipe I’m talking about is the “Boule” recipe. I make this bread a lot. From this book I’ve also tried Olive Bread, Cheddar Bread, Caramelized Onion and Herb Dinner Rolls, Brioche, Brioche a Tete, Pecan Caramel Rolls, Challah.

  • 分量をおおざっぱにすると、大失敗!!ということは有りますが、大成功☆って、すご~い!
    本当、外はカリッ、中はフンワリで美味しそうですね~!
    私は、一昨日、友人達にあげる為に、クッキーを作ったのですが、
    きっちり、レシピ通りなのに、生地がパッサパサになって困りました(笑)一体どうしてなんでしょうね・・・。

    Reiko Reply:

    よよさん、
    おっしゃるとおり!
    本当は失敗するんですよね、分量を間違えると。。。
    今回はラッキーでした☆
    クッキー生地がぱさぱさに?
    それもミステリーですね~。。。

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