Pumpkin Cupcakes with Maple Cream Cheese Frosting
メープルクリームのせパンプキンカップケーキ

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8 thoughts on “Pumpkin Cupcakes with Maple Cream Cheese Frosting
メープルクリームのせパンプキンカップケーキ

  • hi,
    how did you make two tone icing?

    Reiko Reply:

    Hello Dennis,
    Thank you for your interest. Divide frosting into two parts. Add color to one of them with food color. Place those two layers next to each other in the pastry bag so that when you squeeze it, out both colors will come out at the same time. I hope this helps. Enjoy!

  • これまでの中でも、1・2を争う美味しさなんて!!
    シナモンが転がってたりして、香りがイメージできそうです☆
    たっぷりメープルクリームがたまらないですね♪
    うんうん、写真のクリーム右側が色がついていますね?
    ↑確かに、どうやって2色にしたのか、気になりました~!!絞るのに、キレイに半分に分かれてますね?
    悲しいことに、英文が解読できませんでした・・・(笑)

    Reiko Reply:

    よよさん、
    写真のバックグラウンドに材料を入れるのが結構好きだったりします。
    転がっているシナモンにも目をとめていただいて嬉しいです☆
    二色にしたのは、クリームを半分に分けて、片方に着色料で淡い茶色をつけ、両方をペイストリーバッグに入れて絞りだすだけなんですよ。
    ちょっと面白いですよね。
    次回はもうちょっと色をしっかりつけて二色がみやすいようにしたいと思います☆

  • クリームチーズのフロスティングはまさにアメリカのカップケーキだけれど、淡くて優しい色合いが日本の女性のお料理だわ~(=´∀`)って思いながら拝見!
    かわいくて美味しそうなカップケーキですよね!reikoさんと同じ職場で働きたい!笑

    Reiko Reply:

    Creamatさん、
    嬉しいコメントありがとうございます~!
    着色はついつい色が濃くなりがちなので、おそるおそる入れていたらこんな淡い色になりました。。。
    でもそうやっておっしゃっていただけると良かったです~☆
    最近は近所も職場もダイエットな雰囲気で甘いものは控えてるのが伝わってくるのですが、これはなかなか好評でしたよ。

  • Very cool looking. Interesting flavor combination also.

    Reiko Reply:

    Thanks, Mick!

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