Multi-Grain Salad with Feta and Golden Raisins
June 5, 2011
I made this multi-grain salad almost a year ago! I really liked it but I totally forgot to post it. The multi-grains along with golden raisin, red onion ,orange peppers, feta cheese, and parsley were mixed with simple dressing made from vinegar, olive oil, salt, pepper, and crushed red pepper. I’m not a big fan of regular (dark-colored) raisins, but I like the sweetness of golden raisins.
Click here for recipe information.
雑穀米サラダ
2011年6月5日
日付を見てみたら2011年6月に作ったものだった。。。
アップしようしようと思いつつ機会を逃していたのね~。
雑穀米のサラダ。
雑穀米に、ゴールデンレーズン、赤玉、オレンジパプリカ、フェタチーズ、パセリなんかを混ぜて、シンプルに、オリーブオイル、酢、塩こしょう、クラッシュドレッドペッパーで作ったドレッシングと混ぜただけ。
これ、とっても美味しかったので、ぜひまた作ってみようと思って写真をとっておいたんだよね~。。。
ぴりっと辛いんだけれどそこにレーズンの甘さ、酸味のあるフェタチーズが入って全体の味がいい感じに調和されるのが気に入ったところ。
私、レーズンは実は苦手なんだけれど、ゴールデンレーズンは大丈夫だったりする。変(へん)?
オープンしました。
使いやすいサイズ、ガラスジャー二個セットあります。何を入れるかはあなたのセンス次第。。。
新しいブログもよかったらご覧ください。 今日新記事アップしました。
studio r、素敵なフードフォト満載!
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4 thoughts on “Multi-Grain Salad with Feta Cheese and Golden Raisins
雑穀米サラダ”
creamat
雑穀米サラダ美味しそうですね。
Whole Foodsにいくたびにあのサラダバーにあるすごい種類の雑穀系サラダを毎回少しずつトライし、どれもいつもしっくりこない(笑)という経験ありです(爆)
自分で作ったら好みのものが作れそうですよね。Fetaチーズ入りのReikoさんの雑穀サラダみて、無性に食べたくなりました!日本じゃこんなタイプのサラダはお惣菜コーナーに売ってないですもんね~。Costcoで買うFETA、いつも小分け冷凍しているんですけど、解凍してうちも雑穀サラダ作ってみよう♪なんて思いました♪
Reiko Reply:
March 31st, 2012 at 12:54 pm
creamatさん、
Whole Foods、同感です!!
食材セレクションは好きなのですが、お惣菜は美味しくない、といつも思ってしまいます。。。
おっしゃ通りですね~、サラダなんかは自分で自分の好みに作るのが一番。
Fetaチーズ、あのちょっとクセのある酸味が雑穀米サラダにぴったりですよ~。
ぜひお試しを。
確かに日本でも今はCostcoで気軽にこういうチーズも手に入りますもんね。
eclu
雑穀米サラダお腹にもしっかりきそうですね♪
私はこういうサラダは食べた事ないから興味津々。
苺のプディングも美味しそう〜。
素敵な雑貨や食器達との相乗効果で
本当にいつもうっとりする画ですね〜。
Reiko Reply:
March 31st, 2012 at 1:06 pm
ecluさん、
雑穀米サラダ、こういうのはアメリカ特有かもしれませんね。
日本だとお米をサラダにっていうのはあまり見かけないでしょうか?
嬉しいコメント、ありがとうございます。
食器も雑貨も本当に好きなものだけに囲まれる暮らしを目指してます~☆
黒のデミタスカップ、いいですよね~。
大人な柄と色合いで、私も一目ぼれでした。
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