BBQ Salmon and Creamy Coleslaw Rice Bowl
Dinner April 5, 2011
Here is another rice bowl dish. Homemade salmon burger was cut into small pieces and combined with BBQ sauce. I added a little grated horseradish to my coleslaw to give a little spiciness.
Click here for recipe information.
バーベキュー鮭とコールスロー丼
夕食 ２０１１年４月５日
今回の丼はバーベキュ－鮭とコールスローのせ。
こういう味の組み合わせはこちらではバーガー用のバンズに挟んで食べるのは結構アリなんだけれど、今回はこれを白いご飯にのせて。
甘辛くしっかり味のついた鮭、ご飯にあわないはずナシ！
ちなみに今回鮭は鮭ハンバーグにしたものをほぐして（もちろん焼いた鮭でもOK）バーベキューソースをからめたもの。
コールスローは甘めのマヨが主体がだけれどホースラディッシュを加えてほんのちょっぴりぴりっとさせたもの。
コールスローのマヨネーズのせいか、B級グルメみたいな味、かな。
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10 thoughts on “BBQ Salmon and Creamy Coleslaw Rice Bowl
バーベキュー鮭とコールスロー丼”
よよ
カフェ飯って感じで、何だかオシャレです♪
コールスローとご飯なんて、面白い！！
Ｂ級グルメ☆私の県のＢ級グルメは、イモフライだったかな・・・色々あったような？
一口大のジャガイモを、3個くらい串刺しにして、衣付きのフライにして、たっぷりのソースを付けたもの。。
アツアツが最高です(笑)☆
Reiko Reply:
April 29th, 2011 at 6:03 pm
よよさん、
嬉しいコメントありがとうございます。
イモフライ、美味しそう～！
衣つきのフライにたっぷりソース、熱いところをハフハフ言いながらいただきたいです☆
えみ＠すみれ堂
鮭にBBQソースって初めてです！
とてもおいしそうですね〜！
コールスローものせちゃうなんて
贅沢ですね＾＾
魚苦手、と言う人でも喜ばれそう！
Reiko Reply:
April 29th, 2011 at 6:04 pm
えみさん、
鮭にBBQソース、日本だとあまり聞かないかもしれませんね。
BBQソース、こちらでは何にでもあわせてしまっているかもしれません（笑）。
おっしゃる通り、魚が苦手な人でもいけるかもしれません☆
さすらい
おはようございます。
B級グルメ大好きなさすらいでございます。
鮭をバーベキュー風な味付けにするとは、ちょっと想像が付きませんでした。
しかもそれをご飯に乗っけてどんぶりに！
う～ん！甘辛いタレが絡んでご飯との相性も抜群と見ました！
コールスローを乗せることによって濃厚なタレの味が緩和されて美味しいと思います。
これはナイスアイデアだと思いますよ。
Reiko Reply:
April 29th, 2011 at 6:05 pm
さすらいさん、
鮭をバーベキュー味のソースにたっぷりつけて食べるの、なかなかいけるんですよ。
嬉しいコメント、感謝です☆
sweetlife
a delish quick dinner idea! thanks
sweetlife
Reiko Reply:
April 29th, 2011 at 6:06 pm
Yes, this will be ready in 10 minutes if you have cooked rice!
トントン
バーベキューソースと鮭！
焼きたてのパンにはさんで食べてみたいなぁ。
ご飯も美味しそう～！
マヨネーズは、あったほうが美味しいと思うときとさっぱりして、食べたいと思う時がありますよね。(^^♪
たこ焼きで悩んじゃう。
マヨネーズどうしようかなぁ。って！(-^□^-)
大事なポジションですよネ。
Reiko Reply:
April 29th, 2011 at 6:06 pm
トントンさん、
パンにはさんでも美味しいですよ、この組み合わせ。
マヨネーズ、私は大好きなので、ついつい入れてしまいます。。。
たこ焼きもマヨ入りってアリなんですね～、それは試してことないかもしれません！
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