Monkey Bars
March 25, 2011
Chocolate and banana. How could this be not good?
Our nephews enjoyed these bars, too. I think they really liked to say “monkey bars”. They thought it was funny. They said I turned into a monkey when I had a bite!
The more chocolate chips, the better, in my opinion (lol).
Monkey Bars (adapted from this recipe)
o 2 mashed ripe bananas
o 1.5⁄4 cup packed light-brown sugar
o 1⁄8 cup oil
o 1⁄8 cup milk
o 1 large eggs
o 1 tsp vanilla extract
o 1/2 tsp each baking soda and cinnamon
o 1⁄8 tsp salt
o 3.5⁄4 cups all purpose flour
o about 2 tablespoon cocoa powder
o 2/3 cup or more semi sweet chocolate chips
1. Heat oven to 350ºF. Line a 8×8-in. baking pan with foil.
2. Whisk mashed bananas, sugar, oil, milk, eggs, vanilla, baking soda, cinnamon and salt in a large bowl until mixed thoroughly. Whisk in flour and cocoa powder just until blended; gently stir in 1⁄3 cup of the mini chocolate chips.
3.Spread batter in prepared pan. Sprinkle remaining chocolate chips on top. Bake 15 to 20 minutes until wooden pick inserted in center comes out clean. Cool completely in pan on wire rack.
Click here for recipe information.
モンキーバー
2011年3月25日
モンキーバー。
つぶしたバナナとココア入りの生地にさらにチョコレートチップが入ったケーキ。
雑誌で見つけたレシピを少し変えたもの。
チョコレートチップはたっぷりたっぷり入れるのが美味しい(笑)。
先日3歳の甥っ子達に出したら(っていうか、ガラスの容器に入っていたのをすぐに見つけていた(笑)、“モンキーバー”という名前が気に入ったこともあったんだけれど、美味しいって食べてくれた。
私も一緒に食べていたら、“モンキーになったね~”と言われた(苦笑)。
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8 thoughts on “Monkey Bars
モンキーバー”
mick
Yum, yum!
Reiko Reply:
April 3rd, 2011 at 11:38 am
:)
えみ@すみれ堂
あっはっは!サルになっちゃったら
困っちゃいますね^^;
チョコとバナナの組み合わせ大好きです!
Reiko Reply:
April 3rd, 2011 at 11:39 am
えみさん、
自分達も食べていたのに、なぜか私が猿になってる~!、と言われました(笑)。
チョコとバナナ、なんかやさしくって美味しい組み合わせですよね。
junebug
美味しそう!バナナ入りっていうところがいいですね〜☆
ぽてっとしたミルクカップもとてもキュートですね。
甥っ子さん達の写真拝見しましたよ。2人ともハンサム!
おじさんのテリーさんもきっととてもハンサムで
いらっしゃるんでしょうね!(笑)。
Reiko Reply:
April 3rd, 2011 at 11:43 am
Junebugさん、
バナナとチョコレートの組み合わせってやっぱり美味しいんですよね。あと、バナナが入ったことで、少しはヘルシーかな、と子供に出すにも罪悪感が少し薄れましたし(苦笑)。。。
ミルクのカップ、一口(二口?)用ですが、ミルクはこれぐらいが私にはちょうど良い大きさです。
甥っ子、おばバカですが、ホントハンサムなんですよ(笑)。
おじさんのテリーは、私にとってはとってもキュートなハビーです(笑)☆
トントン
バナナ味~!と聞いただけで、食べたいと思っちゃいました。(^^)
チョコとバナナは、美味しいですネ。
クレープも必ず、チョコバナナを選択してました。
喜んで食べてくれると作る張り合いもありますね。(^_-)-☆
Reiko Reply:
April 5th, 2011 at 8:12 pm
トントンさん、
チョコとバナナの組み合わせ、美味しいですよね。
クレープのチョコバナナも良いですよね☆
そうです、うちは普段は子供がいないので、子供に出すときはちょっとどきどきします。
喜んでもらえてよかったです!
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