久々にシナモンロールが食べたくなりました。
シナモンがしっかりきいたあの甘いパンが目当てなのですが、それでいながらフレッシュ感のある、味がぱっと明るくなるようなものを作りたくって。
出来たのが、人参オレンジシナモンロール、オレンジグレーズがけ、（ミントのせ）。
ドライクランベリーも巻きこんで。
先日キッチンのお店に行ったときに、この天板に一目ぼれ。
普通のものの４分の１の大きさ。
サイズもですが、しっかりしたプロ用な作りが大変気に入りました。
２枚買いましたが、一人ひとりのトレー用にも使えるなあ、と。
安売りだったこともあって、もう数枚買いに行こうかと思案中です。
オーブンに入る前の、〝ビフォー”写真。
焼き上がったところ。
グレーズを作るときは、いつも、入る粉砂糖の量に目ん玉が飛び出そうになりますが、
時々はいいよね、ということで、目をつぶってえいっと入れてます。
とっても美味しくできました。
シナモンロールはやっぱりブラックコーヒーに限ります。
アップの写真。
中はしっとり柔らかいの、写真から分かるかな？
でも、これ、卵もバターも入ってませんよ。
一個食べたところで、実はもともとやいたいと思っていたことをやることに。
ミントの葉をふりかける、ということ。
人参、オレンジ、シナモン、ミントの組み合わせは大好きなので、やりたいと思っていたのですが、シナモンロールに、緑のものがかかっているなんていうのは見かけたことがないので、途中でびびってしまいましたが（苦笑）、やっぱりやってみることに。
いやいや、やってよかったよ～。
いい感じではないですか？
緑でぱっとフレッシュ感が増す、というか。
すっごく気に入ってしまいました。
ミントがのったことで、朝食にますますぴったし。
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