The Culinary Tribune

Warm Tofu served with Sweet Sour Plum Sauce Lunch November 21, 2009 It’s one of my quick creations that do not have an “official” name, either in English or in Japanese. This was something I put together with ingredients I happened to have in our kitchen. Tofu, Chinese cabbage, and ground pork were cooked in [...]

Spicy Italian Sandwich Lunch August 23, 2009 Terry and I like the $5 foot-long sandwich deal they have at the Subway restaurant. We usually order a Spicy Italian, which makes a perfect lunch for us to share. Last weekend when I baked ciabatta bread, I wanted to recreate this sandwich at home using this bread. [...]

Watermelon Granita August 15, 2009 A perfect dessert for this time of the year. It’s very refreshing. I made my watermelon granita with fresh watermelon, lemon juice, sugar, and vodka. Yes, vodka! So this is for adults only. Mix them all together and freeze. After only a few bites, I was in heaven, in many [...]

Smoked Salmon and Cucumber Hors d’oeurve July 12, 2009 whole wheat toast, cucumber slice, smoked salmon, cream cheese, (fake) caviar, chive Please help us promote our blog by clicking on the following buttons. That helps our ranking on the sites (but does not provide us any financial gain). Thank you. スモークサーモンときゅうりのオードブル ２００９年７月１２日 スモークサーモンときゅうり、クリームチーズ、キャビア（にせ（笑））、チャイブ、と、ありがちな組み合わせだけど、こんな風におもてなし風に仕上げるのも面白い。 こういうオードブルは高さを出すと迫力が出る。 コレはちと高くし過ぎて、大きく口を開けてもぎりぎりだった～（笑）。 [...]

Dinner June 26, 2009 The top is nice and crusty.(I sprinkled Japanese panko, which is coarse bread crumb, on top.) 表面はかりっと香ばしく。 The inside is cheesy and creamy. 中はクリーミーに。 Perfect, served with steak. ステーキのつけあわせにぴったり。 Cheese used: Parmesan, chedder, blue cheese 使ったチーズ：　パルメジャン、チェダー、ブルーチーズ ———— マイケル・ジャクソンさんが亡くなった。 いい意味でも悪い意味でもいつも何かと話題が絶えない人だったけれど、偉大なアーティストだったということは、誰もが認めざるを得ないと思う。 アメリカでは、彼のアルバムがレコード店では売り切れ続出、現在ナンバーワンになっているとか。 我が家でも今朝は夫の古いＣＤを出してきて、懐かしの“スリラー”とか、“バッド”を聞いていたりする。 ものすごい才能を持ち国際的なスーパースターであったにもかかわらず、彼の人生、あまり幸せそうに見えなかったのが胸を痛める。 ご冥福をお祈りします。 Please help us promote our blog by clicking [...]